Czas przechowywania produktów w lodówce

źródło: Odżywiaj sie zdrowo, link na zdjęciu

Warzywa w lodówce

- nie wkładamy do lodówki mokrych i brudnych warzyw

- włoszczyzna, buraki i ogórki oczyszczone i obrane można przechować przez kilka dni w foliowych workach na dnie lodówki. Jeśli zawiniemy je w mokrą szmatkę - wytrzymają dobę w chłodnej spiżarni.

- gotowane warzywa w zamkniętych naczyniach na środkowych półkach lodówki - 2 - 3 dni.

- Sałata, szczypior itp. wymagają chłodnego, ciemnego miejsca i ażurowego koszyka. Zachowają świeżość do 5 dni spryskiwane wodą.

- Przywiędła sałata namoczona przez pół godziny w wodzie z sokiem z cytryny, odzyska jędrność.

- Jarzyny wystawione na światło, szybko tracą witaminy.

Ile dni trzymamy poszczególne warzywa

Szpinak	1 dzień
Groszek, zielona fasolka	2dni
Sałata, ogórki	2 – 3 dni
Seler naciowy, bakłażany, brukselka, kalafior, kalarepa, rzodkiewka	3 dni
Kapusta włoska,	4 dni
Cukinia, cykoria, papryka, pomidory	6 dni
Biała i czerwona kapusta	7 dni
Seler korzeniowy	10 dni
Buraki, kapusta pekińska	14 dni