Pieczemy na grillu

1. węgiel drzewny dodaje smaczku i aromatu

- gdy na węglu pojawi się popiół, wtedy kładziemy na ruszt

- dla aromatu wrzucamy gałązki ziół, wedle gustu

- gdy już jadło się grilluje, nie nakłuwamy głównie mięsa i mięsopochodnych produktów = będzie mniej soków, co w rezultacie daje wyschnięty produkt

- potrawy przewracamy szczypcami

2. tłuste mięso pieczemy na tackach, ponieważ skapujący tłuszcz w połączeniu z ogniem tworzy rakotwórcze substancje.

- bezpośrednio na ruszcie kładziemy mięso chude

- ryby o delikatnym mięsie zawijamy w folię aluminiową - nie wyschną, albo używamy specjalnego rusztu, wtedy nie rozpadną się

- filety rybne grillujemy bezpośrednio na ruszcie

3.  folię aluminiową używamy także do grillowania owoców i warzyw, a bezpośrednio na ruszcie kładziemy kolby kukurydzy, plastry rukoli, bób, paprykę

- ziemniaki gotujemy, wsadzamy do folii, ale każdego osobno; ta sama metoda dotyczy buraczków, a połówki pomidorów pieczemy na folii

- banany w samej skórce

- owoce też zawijamy w folię, każde z osobna

4. mięso marynujemy 2, 3 godziny, co sprawi, że będzie soczyste i delikatne

- marynaty:

do wołowiny - oliwa ze skórką pomarańczową i posiekaną czuszką

do drobiu - oliwa z sokiem z cytryny plus szałwia, koperek

- do wieprzowiny - leży sobie w piwie z oliwą, octem winnym i musztardą z liśćmi laurowymi i natką pietruszki

- do warzyw i ryb - na pół godziny przed grillowaniem smarujemy olejem z czosnkiem

5. pod koniec pieczenia mięsiwo solimy i przyprawiamy ziołami

- sosy:

musztarda wymieszana z jogurtem

majonez, czosnek i sok z cytryny

plus proste sałatki



Źródło: Claudia 8/2004 Twój poradnik, specjalne letnie wydanie

Folia aluminiowa 2

Izolator

uchroni śpiwór przed przemoknięciem, posłuży jako izolacja między nim a trawą, a zapałki nie zmoczą się, gdy je nią owiniemy 

Przynęta  na ryby

pomysłowo owinięta wokół haczyka może znęci jakąś rybkę

Zastępcze naczynie

 gdy wybieramy się na ognisko lub planujemy wypad do lasu i nie chcemy dźwigać ciężkiej patelni przyda się jako zaimprowizowane naczynie

Odstraszacz na pszczoły

 nie potrafią się oprzeć szklance słodkiego napoju. Owijamy górną część szklanki folią i robimy dziurkę słomką, przez którą raczymy się orzeźwiającym płynem

‘Pojemnik' na mokre pędzle

 planujemy malowanie, które zajmie kilka dni, nie musimy pod koniec pracy za każdym razem myć i suszyć pędzla. Owiniemy go ściśle folią, przytrzymamy gumką nad włosiem a przedtem wyciśniemy nadmiar farby.

Paleta malarska 

 gotową drewnianą paletę owiniemy folią, w ten sposób nie musimy tracić czasu na jej czyszczenie, albo wystarczy kawałek kartonu przycięty w formie palety i owinięty folia.

Lejek

ma jedną przewagę nad normalnym lejkiem, jest elastyczny i można go dopasować do niemal każdego otworu

Generator hałasu

 Żeby zniechęcić naszego ulubieńca od wskakiwania na meble i wylegiwania się na fotelach i sofach, rozłóżmy na nich folię. Szelest powinien odstraszyć zwierzę.

‘reflektor ciepła’

 folia umieszczona za załączonym kaloryferem odbije ciepło, które zazwyczaj jest pochłaniane w pewnej części przez ścianę

WKRÓTCE

Folia aluminiowa nie tylko trzyma ciepło partI

By pozbyć się w popiołu z kominka, dobrze wyściełać go podwójną warstwą folii i gdy ta wystygnie po prostu ja złożyć

Można owinąć górną część oprawki okularów, żeby uniknąć poplamienia ich farbą do włosów, gdy chcemy umilić sobie czekanie lekturą

Po jakimś czasie sprężynki, które trzymają baterie w pilocie, latarce czy mp3 poluzowują się, wystarczy zrobić małą aluminiową podkładkę, którą umieścimy między baterią a sprężynką.

Sposób na przesunięcie dużych i ciężkich mebli – podkładamy pod nogi folię, matową stroną do podłogi

Do czyszczenia biżuterii wyściełajmy małą miskę folią, napełniamy wodą, w której rozpuszczamy proszek do prania, nie w płynie i bez wybielacza. Moczymy biżuterię przez minutę. Płuczemy pod bieżącą wodą i suszymy na powietrzu.

Pozostałe kawałki czystej folii posłużą do naostrzenia nożyczek. Pomarszczona, pogiętą folie rozprostowujemy,  wygładzamy, składamy  kilkakrotnie by utworzyć dużo warstw i tniemy.

Przyspieszmy prasowanie – większość ciepła z żelazka jest pochłaniana przez deskę. W rezultacie, zanim uda się nam wyprasować pogniecioną koszulę, musimy się sporo ‘namachać’ żelazkiem. Pod materiał, którym jest obciągnięta deska umieszczamy folię, która odbije ciepło z powrotem.

Żeby ślimaki trzymały się z dala od naszych warzyw w ogródku, wymieszajmy ściółkę z paskami folii.

W zimie, małe zwierzęta takie jak króliki i myszy żywią się korą młodych drzewek. Późną jesienią dobrze jest  owinąć  drzewka podwójną warstwą folii.

Jeśli chodzi o ptaki wyjadające owoce z drzew, możemy zawiesić na gałązkach paski folii, lub nawet owinięte folią muszelki żeby wzmocnić efekt ‘hałasogenny’.

Rośliny doniczkowe na naszych parapetach otrzymują ‘jednokierunkowe’ światło dlatego często muszą się przechylać w stronę, z której ono płynie. By nie musiały robić ‘żurawich szyi’,  wykorzystajmy zbędne pudełka.  Usuwamy jeden bok i górną część, pozostałe trzy ścianki oklejamy folią odblaskową stroną na zewnątrz.  Umieszczamy roślinę w tak skonstruowanym pudełku z powrotem na oknie.