Kuchnia gwiazd
1. Bakalie obtaczamy w mące - nie opadną na dno
2. Białka skrapiamy kilkoma kroplami cytryny - piana będzie gęstniejsza
3. Na godzinę przed robieniem ciasta, składniki wykładamy na blat, by miały jednakową temperaturę
4. Kruche ciasto, które zostało zamrożone ścieramy na tarce o dużych oczkach, rozkładamy na nim dowolne dodatki i od razu do piekarnika :)
 | ||||
| Idealne kruche ciasto |
5. Ciasto, które poleży w lodówce, będzie łatwiejsze do formowania
6. Kruche ciasto wyrabiamy jak najszybciej, tylko do połączenia składników. Po upieczeniu ciasteczka będą kruche a nie elastyczne.
7. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia przez sitko i taką dodajemy do masy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz