niedziela, 13 maja 2012

Sposoby na ciasta

wtorek, 04 stycznia 2011

Udane ciasta

1
Ciasto na placek z owocami po ułożeniu na blasze należy posmarować ubitym białkiem i posypać mąką. Dopiero potem można położyć na nim owoce. Placek będzie wtedy kruchy, a sok wyciekający z owoców nie spowoduje powstania zakalca.
Ewa z Wawy


Wielkie żarcie. pl


2

Jeśli chcemy , aby sernik był delikatny jak ptasie mleczko, powinnyśmy go upiec bez mąki. Zamiast niej należy dodać proszek budyniowy - torebka budyniu na kilogram masy serowej.
Jeśli natomiast sernik ma być bardziej zwarty, dodajmy do ciasta 3, 4 łyżeczki kaszy manny lub mąki ziemniaczanej.
Edyta z Piaseczna





3

Ciasto drożdżowe szybciej wyrośnie, jeśłi wstawimy na 8-10 min do kuchenki mikrofalowej ustawionej na 90 W.
Blachę z ciastem możemy też włożyć do piekarnika nagrzanego do temp. 50 stopni.
Gdy piekarnik nie ma termometru należy go rozgrzewać przez 3 min, wyłączyć i wtedy wstawić blachę z ciastem.
Podczas wyrastania ciasta drzwiczki piekarnika powinny być lekko uchylone ( blokujemy je np. drewnianą łyżką )

Katarzyna z Krakowa





żródło: Kobieta i Życie 2008

( polecam zbieranie starych gazet )

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz