Jak kupować by nie marnować

Dzisiaj 'rozrywkowo' :) 

Link do filmiku na Dzień dobry Tvn na obrazku

Aspiryna

Sposoby na ryż

Risotto

250 g ryżu do rondla z dobrze rozgrzanym olejem i mieszając, smażymy, aż ryż nabierze złotej barwy.

Dodajemy szklankę białego wina i zagotowujemy.

Wlewamy 0,75 litra rosołu i gotujemy pod przykryciem na słabym ogniu przez 20 min aż cały rosół zostanie wchłonięty.

Przepisy na Palce lizać

Na deser

Gotujemy litr mleka z solą, 2 łyżkami cukru i startą skórką z cytryny.

Do mleka wsypujemy 250 g ryżu i gotujemy na małym ogniu 30 min ( aż wchłonie mleko ) 

10 łyżek cukru mieszamy z łyżeczką cynamonu ( posypujemy gotowy ryż ) 

Sposób podstawowy

 250 g ryżu wsypujemy do 0,5 litra wrzącej, osolonej wody, mieszamy drewnianą łyżką i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu.

Po 20 min, gdy ryż wchłonie wodę, dodajemy łyżkę lub dwie masła.

Przepis na ryż do sushi

 

Porady kuchenne

niedziela, 03 października 2010

Porady kuchenne cd

ŻEBY

- polewa na cieście nie kruszyła się - dodajmy do niej 2 łyżki naturalnego jogurtu

- gołąbki nie przypaliły się -  wyłóżmy naczynie, w którym je dusimy liśćmi kapusty albo cienkimi plastrami słoniny

- domowej roboty dżemy nie psuły się - dno słoików wyłóżmy świeżym imbirem

- bez trudu obrać wątróbke z błon - na chwilę zanurzmy ją w gorącej wodzie

- marchew szybko się ugotowała i zachowała ładny kolor - dodajmy do niej szczyptę sody oczyszczonej, trochę soku jabłkowego i łyżkę masła

POPRAWIAMY WALORY SMAKOWE ZUP

zupa jarzynowa - łyżka pesto i chuda kwaśna śmietana

zupa rybna - odrobina startego sera i ząbek czosnku

pomidorowa - posiekana świeża bazylia

Sposoby na ciasta

wtorek, 04 stycznia 2011

Udane ciasta

1

Ciasto na placek z owocami po ułożeniu na blasze należy posmarować ubitym białkiem i posypać mąką. Dopiero potem można położyć na nim owoce. Placek będzie wtedy kruchy, a sok wyciekający z owoców nie spowoduje powstania zakalca.

Ewa z Wawy

Wielkie żarcie. pl

2

Jeśli chcemy , aby sernik był delikatny jak ptasie mleczko, powinnyśmy go upiec bez mąki. Zamiast niej należy dodać proszek budyniowy - torebka budyniu na kilogram masy serowej.

Jeśli natomiast sernik ma być bardziej zwarty, dodajmy do ciasta 3, 4 łyżeczki kaszy manny lub mąki ziemniaczanej.

Edyta z Piaseczna

3

Ciasto drożdżowe szybciej wyrośnie, jeśłi wstawimy na 8-10 min do kuchenki mikrofalowej ustawionej na 90 W.

Blachę z ciastem możemy też włożyć do piekarnika nagrzanego do temp. 50 stopni.

Gdy piekarnik nie ma termometru należy go rozgrzewać przez 3 min, wyłączyć i wtedy wstawić blachę z ciastem.

Podczas wyrastania ciasta drzwiczki piekarnika powinny być lekko uchylone ( blokujemy je np. drewnianą łyżką )

Katarzyna z Krakowa

żródło: Kobieta i Życie 2008

( polecam zbieranie starych gazet )